广州市（官方：Guangzhou，传统英文：Canton），简称穗，别称羊城或花城，与北京，上海，天津，香港一起列为五大国家中心城市。
公元前214年，秦始皇派军征服岭南，南海郡尉任嚣在番山、禺山上修筑番禺城（亦称任嚣城），是广州最早建城时的名称，并一直沿用至民国，1921年正式设市，番禺城才第一次正名为广州市。
自唐朝始，设广州府，成为广府由来。

广州地处亚热带沿海，北回归线從中南部穿過，属海洋性亚热带季风气候，以温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短为特征。全年平均气温20-22为摄氏度，平均相对湿度77%，市区年降雨量约为1720毫米。

粤菜为主，因饮食文化独具特色而较为闻名，享有「食在廣州」的美誉