库斯科（CUSCO或者CUZCO）是秘鲁南部安第斯山地城市，库斯科省首府。海拔3，416米，气候凉爽。人口18.2万（1981），大部分为印第安人。美洲最古老的城市之一，长期是印加帝国都城。著名的考古中心和印加文化中心，多古宫、庙宇、堡垒、石墙遗迹及教堂，并有考古博物馆和1692年建的大学。历史上遭西班牙殖民者洗劫，又屡遭地震破坏。山区农牧业产品的贸易中心，有纺织、食品、冶炼、制革等工业。公路和铁路交通便利，有飞机场。旅游业发达。

库斯科是古老的印加帝国首都。印加帝国起源于公元前10世纪，到14世纪形成帝国，当时的疆域包括了现在的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维 亚、哥伦比亚、阿根廷和智利的一部分，面积达200多万平方公里，被称为南美的罗马。当时帝国的首都正是位于海拔3326米高的—库斯科，印加语意为世界的中心。而现在的库斯科已夹杂了印加帝国、殖民色彩及现在印第安人文化，另有一番风味，已被联合国定为世界文物保护古城。

库斯科城气候凉爽，年平均气温12.8℃，年均降水量813毫米。降雨量较少的六至八月是旅游的旺季。

新加坡与秘鲁间没有直达航班，须由美国或阿根廷转往。

秘鲁的美食在整个南美洲都非常出名。每个地区有不同的特色的当地美食，在沿海地带Ceviche很受欢迎，很有特色，不可不试。去到了安第斯山区一定不能错过的是烤荷兰猪Roast Guinea Pig(在西班牙语叫Cuy)。说到吃荷兰猪，很多人都会觉得很残忍，其实当地人吃荷兰猪跟我们吃猪牛羊一样。至于味道，基本上像兔子肉和鸡肉的结合，最普遍的做法是放很多的香料来烤，很香。另外在当地主要的肉类来源是草泥马(Alpaca)。草泥马的肉排和小炒到处都能吃到，是一道很家常的菜。

秘鲁最出名的带酒精的饮品是Pisco Sour. 是用当地特有的叫Pisco的一种酒，配了蛋清，新鲜的青柠汁和糖调和而成，非常爽口。要提醒一下从低海拔地带刚到高原的头两天最好不要喝酒，每天要喝至少两公升的水来帮助适应高原反应。 另外，在库斯科想喝汽水的话推荐黄色的印加可乐Inka Cola。当地人常说Hola Hola, Inka Cola(直译就是你好印加可乐，并没有特别的意思，就是说来很顺口)可乐偏甜，但是既然来到库斯科，就入乡随俗一下吧。

除了秘鲁当地美食，由于库斯科市聚集了世界各国的游客，在这里可以找到世界各地特色的餐厅。这些餐馆的价格都不便宜，而且良莠不齐。 很多秘鲁餐厅除了正常的高价菜单，还提供廉价的套餐。这些套餐很多时候用西班牙语写在餐厅门口不起眼的小黑板上，很多游客都没有留意。套餐多在10-12索尔之间，价格包含了一个开胃菜，一道主菜，和一个甜点或茶。每道菜都会有几个选择。主菜常见的是草泥马肉排和另外一道最常见的当地菜Lomo Saltado炒牛肉。秘鲁的中国人口很多，很多当地美食深受中国菜的影响。

与四个“苏尤”相应，库斯科城又分为四个区域，各地酋长在相应区域内建造房屋，以备朝觐帝王时住宿，而不同的街区代表了不同地域的风俗。

每年6月24日，秘鲁人都会将印加人的太阳节再现。这项庆典自1944年开始。数百名演员穿上印加传统服饰聚集在一起举行盛大的歌舞庆典。